Main courses

Huvudrätter

Below is a complete alphabetical list of all our recipes for main courses.

List of articles in category Mains
Title
Asparagus and smoked salmon tart (Sparrispaj med rökt lax)
Beef and beet burgers (Biff à la Lindström)
Beef fillet, roasted (Helstekt oxfilé)
Beef Rydberg (Biff Rydberg)
Beef steak and mash (Skomakarlåda)
Beef steak on a plank (Plankstek)
Beef stroganoff (Biff stroganoff)
Beef, sailor's (Sjömansbiff)
Brill, baked (Ugnsbakad slättvar)
Cabbage, stuffed cabbage rolls (Kåldomar)
Cheese tart (Västerbottensostpaj)
Chicken and banana bake (Flygande Jacob)
Chicken, cold poached (Kall inkokt kyckling med citron och rosmarin)
Cod with beans and bacon (Torsk med bönor och bacon)
Cod with horseradish and brown butter (Torsk med pepparrot och brynt smör)
Cod with spinach (Torsk med spenat)
Cod, baked with browned butter (Ugnsbakad torsk med brynt smör)
Crayfish tarts (Kräftpajer)
Crayfish with dill (Kräftor med dill)
Crayfish with pasta (Pasta med kräftor)
Duck breast with lingonberry sauce (Ankbröst med lingonsås)
Egg cake (Äggakaka eller äggakaga)
Fish soup with wild garlic (Fisk soppa med ramslök)
Fish stew with prawns/shrimps (Fiskgryta med räkor)
Game Stew (Viltgryta)
Goose dinner (Gåsamiddag)
Ham hock, boiled (Fläsklägg)
Ham, Christmas (Julskinka)
Hash, Swedish (Pyttipanna)
Herring, fried (Stekt strömming)
Jansson's Temptation (Janssons frestelse)
Lamb stew in a creamy dill sauce (Dillkött)
Lamb, roasted with garlic (Vitlöksspäckad lammstek)
Lamb, roasted with thyme and red wine sauce (Lammstek med timjan-rödvinsås)
Lobster, cooked (Kokt hummer)
Lutfisk (Preserved cod)
Meatballs (Köttbullar)
Mushroom risotto (Svamprisotto)
Mushroom tarts (Svamppajer)
Partridge with chanterelle sauce (Rapphöna med kantarellsås)
Pheasant burgers (Fasan Wallenbergare)
Pheasant with apples and celery (Fasan med äpplen och selleri)
Plaice, fried (Stekt rödspätta)
Pork roasted the Swedish way (Ribbestek)
Pork with apple (Äppelfläsk)
Porter pot-roast (Porterstek)
Potato and fish gratin (Janssons frestelse)
Potato dumplings (Kroppkakor)
Reindeer with chanterelle sauce (Ren med kantarellsås)
Reindeer with wild mushrooms (Renskav)
Salmon gratin (Gratinerad lax)
Salmon in saffron sauce (Lax i saffranssås)
Salmon on a bed of vegetables (Laxfilé på grönsaksbädd)
Salmon pudding (laxpudding)
Salmon with champagne sauce (Lax med champagnesås)
Salmon with cheese (Lax med Västerbottensost)
Salmon, cold poached (Kall inkokt lax)
Sandwich cakes (Smörgåstårtor)
Sausage stroganoff (Korvstroganoff)
Turbot, slow baked (Ugnsbakad piggvar)
Västerbotten cheese tart (Västerbottensostpaj)
Veal burgers (Wallenbergare)
Veal stew in a creamy dill sauce (Dillkött)
Venison burgers (Älgburgare)
Venison cooked slowly from frozen (Tjälknöl)
Venison stew with mushrooms (Älggryta med svamp)
Venison with blackberry sauce (Hjortfilé med björnbärssås)
Venison with liquorice sauce (Rådjursfilé med lakritssås)
Venison with wild mushroom sauce (Hjortsfilé med svampsås)
Venison, roasted haunch (Rostad hjortstek)